culinaria

Canjica com coco

Ingredientes-1 xícara de canjica; -1 xícara de leite de coco; -3 xícaras de leite; -1 xícara de açúcar; -1 pacote de canela em pau.
Modo de Preparo
Coloque a canjica de molho em água fria por 8 horas. Escorra e coloque em uma panela juntamente com o leite e metade do açúcar. Adicione o pau de canela e leve à fervura em fogo baixo para que os grãos fiquem macios. Teste e se estiver no ponto adicione à panela o açúcar restante e o leite de coco. Ferva novamente para encorpar o líquido. Sirva quente salpicando com canela em pó. pr mdayres